Wohnen im Denkmal und Obstweinkellerei Röttelmisch
Am 20.7. um 14.30 Uhr sind Interessierte herzlich zu einer Verkostung und Kellereiführung auf Hof 23 eingeladen. Die Veranstaltung organisieren engagierte Leute von Fairwertbar e.V. Jena bzw. SoLawi Pippi Pflanzstrumpf e.V..
Die Holunderblüten blühen üppig. In unserer Kellerei stellen wir aktuell ein beliebtes Frühlings- und Sommergetränk daraus her – Holunderblütenlimonade.
Dieser erfrischende Genuss kommt direkt gezapft zum Soforttrinken im 3l- oder 5l-Bag in Box auf den Tisch. Kombiniert mit Sekt ist
Seit März 2021 sammeln wir im Rahmen der Kork-Kampagne des Nabu Hamburg gebrauchte Naturkorken.
Bilanz von Guido Teenck, Referent für Umweltbildung, teenck@nabu-hamburg.de, 040/69 70 89 14
Im vergangenen Jahr wurden über … weiterlesen
Vom 7.-14.04.2024 ist eine pomologische Fachexkursion nach Slowenien geplant. Schwerpunkt ist das Steinobst. Im slowenischen Istrien, Unterkrain und Steiermark werden Bauernhöfe, Baumschulen und ein Obstversuchsanbauzentrum besucht.
Mit den klimatischen Veränderungen wird die Bedeutung von Steinobst in unserer Region in den … weiterlesen
Am Sonntag, dem 17. September 2023 fand an der Kemenate in Reinstädt die Streuobstmesse des Streuobstnetzwerkes Ostthüringen statt. Bei sonnigem Spätsommerwetter präsentierten sich 29 Aussteller mit ihren Angeboten. Beliebter Treffpunkt war das große Produktregal aus Obststiegen. Diese wurden mit Apfelsäften,
In 2023 investiert die Obstweinkellerei in neue Kellereitechnik und Edelstahl-Tanks. Das Vorhaben dient der Qualitätsverbesserung in der Saft- und Weinproduktion sowie der Anpassung an den Klimawandel.
Die Edelstahl-Tanks mit Schwimmdeckeln reduzieren als Immervoll-Behälter die Oxidation. Die automatisierte Abfülltechnik für Bag-in-Box
Klimatisch war das zurückliegende Vegetationsjahr 2022 für unseren Erfahrungshorizont ein besonderes. Möglicherweise wird es aber für kommende Jahre ein eher typisches sein. Frühjahr und Sommer gaben sich bis Ende Augst heiß und trocken. Es gab kaum oder keine Spätfröste im … weiterlesen
Hier gibt es ein paar O-Töne aus der Mosterei 2021. Diese wurden von der Jugendredaktion der OKJ-Außenstelle Drößnitz in unserer Kellerei aufgenommen. In dem Radio-Beitrag „Most it! Zu Besuch in der Hofmosterei Röttelmisch“ wird der Herstellungsprozess von Saft … weiterlesen
Der Klimawandel fordert auch im Streuobstanbau zum Umdenken auf. Hochstämmige Apfelbäume leiden unter höheren Temperaturen und Austrocknung der Böden. Die frühere Blüte in Verbindung mit Spätfrösten mindern den Ertrag.
Diese und andere Beobachtungen schildert Alexander Pilling in einem Artikel, in
Hören Sie mal rein in unsere Kellerei. In dem Radio-Beitrag „Von der Kirsche zum Wein“ des Bürgerradios OKJ, Außenstudio Drößnitz sind Sie bei der Abfüllung unseres diesjährigen Kirschweins mit dabei.
Viel Vergnügen!