Wohnen im Denkmal und Obstweinkellerei Röttelmisch
In 2023 investiert die Obstweinkellerei in neue Kellereitechnik und Edelstahl-Tanks. Das Vorhaben dient der Qualitätsverbesserung in der Saft- und Weinproduktion sowie der Anpassung an den Klimawandel.
Die Edelstahl-Tanks mit Schwimmdeckeln reduzieren als Immervoll-Behälter die Oxidation. Die automatisierte Abfülltechnik für Bag-in-Box
Klimatisch war das zurückliegende Vegetationsjahr 2022 für unseren Erfahrungshorizont ein besonderes. Möglicherweise wird es aber für kommende Jahre ein eher typisches sein. Frühjahr und Sommer gaben sich bis Ende Augst heiß und trocken. Es gab kaum oder keine Spätfröste im … weiterlesen
Hier gibt es ein paar O-Töne aus der Mosterei 2021. Diese wurden von der Jugendredaktion der OKJ-Außenstelle Drößnitz in unserer Kellerei aufgenommen. In dem Radio-Beitrag „Most it! Zu Besuch in der Hofmosterei Röttelmisch“ wird der Herstellungsprozess von Saft … weiterlesen
Genießen Sie ein paar ruhige Tage abseits vom Alltag umgeben von mediterranen Berghängen. Den achtsamen Wanderer erwarten seltene Pflanzenschönheiten und inspirierende Orte. Ein Besuch in unseren Ferienwohnungen im Denkmal lohnt sich zu jeder Jahreszeit. Buchen Sie jetzt Ihren Wunschtermin für … weiterlesen
Der Klimawandel fordert auch im Streuobstanbau zum Umdenken auf. Hochstämmige Apfelbäume leiden unter höheren Temperaturen und Austrocknung der Böden. Die frühere Blüte in Verbindung mit Spätfrösten mindern den Ertrag.
Diese und andere Beobachtungen schildert Alexander Pilling in einem Artikel, in
Hören Sie mal rein in unsere Kellerei. In dem Radio-Beitrag „Von der Kirsche zum Wein“ des Bürgerradios OKJ, Außenstudio Drößnitz sind Sie bei der Abfüllung unseres diesjährigen Kirschweins mit dabei.
Viel Vergnügen!
Wählen Sie aus einer vielfältigen Palette an Streuobstprodukten regionaler Herkunft ein passendes Geschenk zu Geburtstag, Feiertag oder als Dankeschön aus.
Zu den kalten Wintertagen passen (heißer) Apfel-Saft oder unser kräftig gewürzter Apfel-Glühwein.
Besonderheiten sind unser fruchtig-spritziger Mirabellenwein oder unser vollmundiger … weiterlesen
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Radtouren in der Umgebung zum Beispiel
Eine Kanu oder Schlauchbootfahrt auf der Saale ist ein ganz besonderes Erlebnis. Eine Gruppe hat mit Schlauchbooten viel Spaß auf der Saale. Für Paare bietet sich ein Kanu an.
Streckenempfehlungen:
Bei uns könnt ihr Euch ein Schlauchboot … weiterlesen